Economía
Volvió a aumentar la brecha entre el valor de origen y los precios minoristas de alimentos
Volvió a aumentar la brecha entre el valor de origen y los precios minoristas de alimentos
10-06-2018 16:48:07

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Se incrementó 7,6% en mayo, impulsado por mayores brechas en el limón, lechuga y carne de cerdo
La diferencia promedio entre el valor de origen y el precio minorista para 25 alimentos de producción agropecuaria se incrementó 7,6% en mayo pasado, impulsado por mayores brechas en el limón, lechuga y carne de cerdo, según un informe sectorial difundido este domingo. De acuerdo con el índice IPOD de la Confederación Argentina de la Pequeña Empresa (Came), el consumidor en góndola en promedio pagó 5,21 veces más de lo que recibió el productor en su campo. En los productos agrícolas la diferencia fue de 5,53 veces y en los ganaderos de 3,9 veces, apuntó el informe. Los productos con mayores disparidad fueron el limón, con una brecha de 10 veces, la pera 8 veces, la manzana roja 7,9 veces, el ajo 7,5 veces, el zapallito con 7,3, la lechuga 6,7 veces, el arroz 6,5 veces, la naranja 6,4 veces, la carne de cerdo con 6,2 y la mandarina con 6,2. Con la ampliación de la diferencia en mayo, la participación promedio del productor en el precio final del alimento volvió a bajar: de 23,7% en marzo, y 22,8% en abril para ubicarse en 22,3% en mayo.

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